喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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揚げだし豆腐つくったよ

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揚げだし豆腐つくりました。
 絹ごし豆腐を水切りし片栗粉をつけ油で揚げました。
 あとは好みですが、今回は大根おろしに万ねぎを薬味にだしつゆをかけて

揚げだしを作っていて思い出したものが…
お正月のおもちの残りが!

ついでに揚げちゃおうっと
お茶づけの素があったので使っちゃえ
ってなわけで
揚げもちのお茶漬け風の出来上がり!

画像 002

ほかに、鶏肉のソテー梅しそ味

画像 003

鶏胸肉に塩コショウで下味をつけ
フライパンで両面こげめをつけてから、酒をふりいれ蒸し焼きにしました。
梅干としそ、青しそを刻んでのせただけの簡単なものです。

今日は、油っこいものが重なりましたが、さっぱりと食べれるよう工夫しましたぁ。
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