喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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ふきのとうみそつくったよ

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今朝まで寒くて寒くて、仕事中も指先がひえていた。いつになったら春になりのよ!
寒いのに花粉症なんて理不尽だよぉ…

昼間はひさしぶりに晴れて暖かくなった。洗濯物もよく乾きます。スッキリ!!

春をもっともっと感じたくて…
ふきのとうを使って

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ふきのとうみそを作ってみました。
刻んだふきのとうを油で炒め、味噌と砂糖で味付けし、みりんで照りをだしました。

やっぱり、白い炊き立てごはんにのっけて

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食べると

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口の中に、ふきのとうの香りがいっぱい…
このほろ苦さがまた、たまりません!!

そのほかに、あじのたたきも作りました。

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薬味(青ねぎ、しょうが、青しそ)多すぎ!?
いえいえ、これが好きなんです!!!

今日は、すごく香りが楽しめるメニューでした。
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*Comment

春はひっそりと 

ちゃくちゃくと春が近づいてますね
ふきのとう味噌の美味しいシーズンですね
ここ数年食べてませんね あぁおいしそっ
  • posted by gg 
  • URL 
  • 2010.03/11 22:11分 
  • [Edit]

Re: 春はひっそりと 

昼間は結構暖かいですね。
今日はふきのとう味噌をおにぎりの具として持たせました。
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.03/12 18:38分 
  • [Edit]

 

こちらのはふっくらとボリューム感ありますね
土壌が良いのでしょうか
白いごはんに美味しそう~
  • posted by ○○Tin22 
  • URL 
  • 2010.03/12 20:06分 
  • [Edit]

Re: タイトルなし 

e-279ふっe-440地物ですが、たぶんビニールハウス育ち。
なかなかの高値で我が家に来たんですよ。
そちらの方こそ、天然ものでらっしゃるe-278
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.03/13 17:18分 
  • [Edit]

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