『菩提樹』さんへいったよ

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夫のコースの、旬魚のエスカベージュが運ばれてきて
（鯖の、カリー風味のものでした）




夫のコースの、旬魚のカルパッチョ
（ブリのカルパッチョ　パクチーソース）



あぶらの乗ったブリにも負けないパクチーソース
美味しかったです！！


そして、和牛ビフテキ（と、ご飯と赤だしも）



このお値段なので、多少小ぶりなのも致し方ないですね＾＾



さあ、私のA5ランク和牛を自家製挽肉にしたハンバーグ



何となく俵型にやんわりまとめられていて
切り口は、撮りませんでしたが、ミディアムレアに焼かれてます

ソースは、デミグラスをチョイス
（本当は、ガーリックオイル！といきたかったのですが、このあとを考えるとね・・・）


美味い！！！さすが！！！

・・・と瞬間的にでる感じではないですが

牛肉100％で、このやわらかさとうまみをだすのは、
素材の良さと、技術ですよね！！！

大体のハンバーグは
豚肉も混ぜ、いろんなつなぎや香辛料（ナツメグとか）で
うまいことジューシーで美味しいハンバーグを作っているのだけれど・・

こういう直球的なハンバーグもいいですね！！
（絶対、うちでは真似できませんが＾＾）


食後、温かいおしぼりと紫蘇茶が出てきます



コースを頼んだ夫は
デザート（柚子のソルベ）とコーヒー




お昼から贅沢をさせていただきました

今度は、とんかつを食べてみないとね！！






じつはね・・・

こんなのも食べていたのよ


フォアグラ大根￥1800なり～



ランチメニューのほかに
スタンダードメニューから、注文することもOKなのですよ！
良心的ですね＾＾

菩提樹

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