喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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イカスミパスタソースで炒飯だよ

沈んでいく夕日とススキ

IMG_9661.jpg
IMG_9662.jpg
IMG_9663.jpg


(時間もなかったので・・・)

なんか、ススキの穂先が思った通りにそろってなくて・・・

残念!!






花のズボラ飯レシピです

ご飯大盛り一杯くらいを、オリーブオイルで炒め

イカスミパスタソース一人前をいれてさらに炒め


私は、塩茹でしたイカを混ぜて
盛り付け

最後に、ドライトマトとイタリアンパセリをのせて出来上がり^^

IMG_9656.jpg



このドライトマトですが・・・



家で作ってみました


ミニトマトを半分に切り
(たてとよこを間違えちゃいました^^)

アルミホイルをしいた天板に並べて
塩を振り


IMG_9652.jpg

100℃のオーブンで様子をみながら焼きます
(この時は、2時間くらいやきました)

IMG_9653.jpg

オーブンから出して、一日放置して出来上がりです

セミドライトマトって感じですね^^



でもね・・・

すぐ食べてみたくて
イカスミ炒飯にのせてみたのよ(笑)

味が濃縮されて・・・
(完璧なドライではないので、もどす必要もなく)
美味しいです!!



本当は、天日干しすればいいのでしょうが・・

この地域では・・ちょっと・・
今はできないです


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*Comment

NoTitle 

ススキのお写真、アートしてますね!!
癒されました^^
  • posted by はまぴー 
  • URL 
  • 2012.10/16 06:22分 
  • [Edit]

NoTitle 

イカスミ美味しそう~~~^^

写真ますます素敵になってます!!
  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2012.10/16 07:02分 
  • [Edit]

NoTitle 

手間がかかっていますね〜
その分、旨さ濃縮ですね。
  • posted by Mie 
  • URL 
  • 2012.10/16 07:49分 
  • [Edit]

NoTitle 

セミドライトマトは便利がよくて美味しいので
我が家でも夏前の安い時期につくりますよ!
切り方もこれと同じ縦切りです。間違えてるのかな?
  • posted by ちゅんご 
  • URL 
  • 2012.10/16 12:36分 
  • [Edit]

手間 

夫婦ともに、料理に手間をかけますね。
2時間かけてドライトマト・・・・ん~凄いです。
ススキ、絵になっていますよ。
  • posted by しゅうちゃん 
  • URL 
  • 2012.10/16 23:25分 
  • [Edit]

Re: はまぴーさん 

はまぴーさんに、褒めていただいて嬉しいですね^^

夕日といえば

たまに、猫ちゃんの写真のせてますよね

なにか物語ってそうな丸い背中好きです!!
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.10/17 05:58分 
  • [Edit]

Re: よっちママさん 

いつも素ばかりで・・
本物のイカ墨使ったことがないんですよ(笑)
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.10/17 05:59分 
  • [Edit]

Re: Mieさん 

お久しぶりです^^

Mieさんこそ、いろいろ作ってらっしゃるじゃないですか!!!

これは、オーブンで焼いて放置しただけですから(笑)
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.10/17 06:02分 
  • [Edit]

Re: ちゅんごさん 

以前ちゅんごさんのブログで拝見して
いつかは、作ってみようと思ってました^^

そうなんですよね・・今はそんなにミニトマトが安くはない!
電気代もかかっちゃったし・・・・

でも、やる気がある時にしかできませんから
思い立ったら、なんとか・・です(笑)

切り方、これでいいんでしたっけ??

塩をふったあと、少し置いて
出てきた水分を拭けば、こんなに時間かからなかったんですね^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.10/17 06:06分 
  • [Edit]

Re: しゅうちゃん 

焼きっぱなし~の、放置しっぱなし~のなので簡単^^

ただ、節電にはなりません

ススキ・・肉眼で見るより
いざ撮ろうと思うと、なかなか思うようにおさまらないです

人の目って、高性能ですよね(笑)
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.10/17 06:10分 
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