喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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塩麹ドレッシングでサラダを

(ちょこっと前のオレンジページに載ってたレシピだよ)


塩麹トマトだれ

 塩麹80g
 トマト半分
 すりおろし生姜少々
を混ぜるだけ(3~4日冷蔵庫で保存可能なんだって)

これを野菜にかけたり、和えたり

今回は、蛸と鯛の刺身にかけてみました^^

カルパッチョのような酸っぱさもなく
刺身を塩で・・なんてよりは、旨みもまし
美味しいですよ^^





もう一品

プレーンヨーグルト大さじ2
マヨネーズ大さじ2
塩麹小さじ1
粒マスタード小さじ1

を混ぜるだけ

かぼちゃとズッキーニをフライパンで蒸し焼きしたものにかけてみました

かぼちゃの甘味をひきたててくれます^^

IMG_9219.jpg







ところで
飛行機って、どんな風にとったらかっこいいの???

とりあえず撮ってみましたが
(ズームして、ロックオンして、連写して)

かっこよくとれないぞ~

飛行機だけでなく、背景のなかの飛行機をとったほうが絵になるのかしら???



(成田市さくらの丘公園にて撮影)

IMG_8236.jpg
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IMG_8238.jpg
IMG_8245.jpg
IMG_8256.jpg
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*Comment

NoTitle 

美味しそう~~~^^

塩ヨーグルトならぬ塩麹ヨーグルトですね^^
  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2012.09/27 07:20分 
  • [Edit]

塩麹 

相方に買って食べてみようと言っているのですが、
なぜか買う気がないようです。
減塩の我が家、「塩」という字から買わないようです??
  • posted by しゅうちゃん 
  • URL 
  • 2012.09/27 23:11分 
  • [Edit]

Re: よっちママさん 

今更な食材なんですが(笑)
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.09/29 06:13分 
  • [Edit]

Re:しゅうちゃん 

たしかに、塩です!
以前流行った食べるラー油も油です

美味しいからって、過ぎては健康によくありませんね^^

  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.09/29 06:16分 
  • [Edit]

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