喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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ほうれん草入り生パスタ作ったよ

うちのごはんをブログアップするのは
久しぶり~かな(笑)

少し前に、がんばって(?)パスタを作ってみました


  材料は
  強力粉100gに対して卵1個と塩少々
  


IMG_8945.jpg
  あとは、お好みで
  今回は、カットトマトを練りこんだものと
  ほうれん草を練りこんだものを作りました
  (ほうれん草は、葉先だけを塩茹でして
   細かく剃ったモノを混ぜます)



IMG_8946.jpg
  ひたすら、練りました
  ビニール袋に入れ、冷蔵庫で一時間以上寝かします



IMG_8951.jpg
 まとまりを三つに切って
 小麦粉を振って、綿棒で伸ばします
 (まな板が小さいので、いっきには伸ばせません)



IMG_8952.jpg
 とにかく細く切りました
 (茹でると、倍位になるので)


IMG_8953.jpg
 塩を少し入れて、2.3分で茹で上がりました
 くっつかないように、
 オリーブオイルをからめておきました



ホワイトソースを作り、パスタを入れ
スモークサーモンと水菜を加えて出来上がり^^

IMG_8954.jpg

なかなか、もっちりとした麺が出来上がりました

IMG_8962.jpg


あっ、トマトを練りこんだほうは・・・

余った、カットトマトがもったいないので
それを使い、トマトソースのパスタにしてしまったので
赤い麺が引き立たず・・・

バジルソースとかにしとけば、見栄えがよかったですね(笑)
IMG_8964.jpg
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*Comment

お店で 

すてきなお店で出てきそうなパスタですね。
へたおばさん家の台所一度見てみたいです。2人分の調味料どんだけあるのか。
  • posted by しゅうちゃん 
  • URL 
  • 2012.09/11 22:37分 
  • [Edit]

NoTitle 

うわぁ生パスタ美味しそう~!!!!

ちゃんと綺麗に細いさすがだなぁ^^

どちらもアッと言う間に完食するなぁ^^
  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2012.09/12 04:27分 
  • [Edit]

NoTitle 

凄い!!
パスタまで作れるなんて素晴らしいです(^◇^)
その上とっても美味しそう~♪

手抜きばっかりしてる私としては
へたれおばさんの爪のあかでも
煎じて飲まなくてはいけませんね(笑)
  • posted by n.yoppie 
  • URL 
  • 2012.09/12 06:25分 
  • [Edit]

Re: しゅうちゃん 

しゅうちゃんは、たしか・・・
クリーム系パスタ、あまり好きではないですよね^^

うちの人達は、高カロリーなものが大好きで・・

調味料・・は、ある方なのかな??
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.09/14 18:41分 
  • [Edit]

Re: よっちママさん 

ツルツルっと、食べ過ぎちゃいますよねぇ^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.09/14 18:46分 
  • [Edit]

Re: n.yoppie さん 

粉物も、ハマるとハマりますよ!!

パン作りをきっかけに
お子さんとコネコネやってみてください

一段と美味しくかんじますよ^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.09/14 18:48分 
  • [Edit]

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