喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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カツオ大根にしてみた

ラズウェル細木さんの漫画の中のレシピに
マグロ大根ってあるのですが

うちの冷蔵庫に、生では、ちょっと無理!って感じのカツオのたたきがあったので

かつお大根にしてみました


大根を輪切りにして、面取りとかくし包丁を
和風だしで煮て、醤油、酒で味付け

かつおは、醤油、酒、にんにくのすりおろしに漬けて
フライパンで焼く

そして、盛り付け
青ネギとブラックペッパーをパラパラっと
(七味唐辛子でもよかったかな・・)


画像 001

一緒に食べます

画像 002


カツオのガーリックソテーは、よく作って食べますが^^
これは、これで美味しいです。

まぐろだと・・・どうなんだろ・・
今度、作ってみよ
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*Comment

なぜ? 

『生では、ちょっと無理!って感じのカツオのたたきがあった』って何故そんなのが冷蔵庫にあるのかが?です。(o^-^o)
おじさんが、よくそんな食材残しておきましたね。
  • posted by しゅうちゃん 
  • URL 
  • 2012.02/08 21:54分 
  • [Edit]

NoTitle 

なるほど!!!!!!!!!!!!

作ってみます!!!!!
  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2012.02/09 07:34分 
  • [Edit]

しゅうちゃん 

おじさんはね・・・
基本、一人前しか作らないので(笑)

しかも、おじさんが買ってきた食材には
みんな手を出さないからです^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.02/12 07:48分 
  • [Edit]

Re: よっちママさん 

作ってみてください!!!!!!!
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2012.02/12 07:49分 
  • [Edit]

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