喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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しかくまめ!!!

早池峰山を下りて、帰路の途中
花巻市にある道の駅『石鳥谷』で買った『しかくまめ』

画像 001

初めて目にしたので、お店の人にたずねると
絹さやと同じ扱いでいいと教えてくれました^^

15㎝位の長さがありましたので
てきとうにおって、塩茹でしてみました。

画像 002

歯ごたえを残したかったので、すこし堅めに

形がおもしろいので、絹さやより食感がもっといいです。
香りや味に、特にくせはなく・・・
とにかく、食感が印象的でした。

ところで・・・
豆は?

画像 003
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*Comment

NoTitle 

しかくまめ

初めて見ました!!

大きさの割に 種がきぬさやですね^^

観れば見るほど不思議な形^^

こちらでも売ってないかなぁ

  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2011.07/22 06:14分 
  • [Edit]

NoTitle 

数年前に知人の農家から頂いたことがあります。
天ぷらにしても美味しいですよ
  • posted by 大和魂 
  • URL 
  • 2011.07/22 10:43分 
  • [Edit]

NoTitle 

すごいインパクトのある植物いえ、野菜ですね。
岩手では一般的な豆なんでしょうか?

茹でたのを刺身のツマにしたら目を引きそうです。
  • posted by ちゅんご 
  • URL 
  • 2011.07/24 11:22分 
  • [Edit]

Re: よっちママさん 

私も初めてみました^^

グリーンカーテンにも・・と、勧められてあったので
種さえ入手すれば
栽培は、簡単なのかもしれませんね。

形をいかして
よっちママの、アイディア料理にとりいれられると
きっと、おもしろいのが出来上がりそうですね^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.07/26 18:46分 
  • [Edit]

Re: 大和魂さん 

なるほど!
こんど入手したら、やってみます^^

ところで・・
赤ちゃんはスクスクお元気ですか?
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.07/26 18:49分 
  • [Edit]

Re: ちゅんごさん 

おひさしぶりです^^

そうなんですよ、いろんな土地にいろんなものがあって
食材って、奥が深くて、楽しいですね。
特に、初めて目にするとワクワクしますね^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.07/26 18:52分 
  • [Edit]

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