喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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簡単ぬか漬けつくったよ

画像 001

レタスクラブに載ってたので、やってみました^^

味噌とヨーグルトを3:1の割合で混ぜます
洗って10分くらい塩をまぶして放置していた野菜を
からめて、一晩くらい置くだけ

去年は、ぬか漬けが食べたくて
大きめのタッパーで、漬けてましたが
うちの小さな冷蔵庫では、
とても、とても・・・邪魔!!

これだと、ジップロックで簡単にできるので楽
場所もとらないし、
(この漬け床は冷蔵庫で10日くらい持ち、2回つけれるんですって)
漬けたあとの漬け床は、味噌汁にできるらしい
あとで、やってみよっと^^

いやあ、乳酸菌ってすごい!!
手軽に、それっぽくできました^^

画像 002




ところで

おやつに、もちもちドーナツを作りました
いただきものなのですが、もちもちドーナツミックスって、あるんですね
それに
卵、水、スキムミルクを混ぜこね
イチゴチョコを細かく切って加え、丸めて揚げました。

甘さひかえめなので
粉砂糖をまぶしました。

画像 003


うまく写真を撮れなかったのですが
そのまんま、もちもちでした(笑)
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*Comment

快調に 

たけのこご飯にコメントしようと思ったら、新たな写真が投稿されていました。もとの調子に戻りつつありそうですね。
一時、だしまき玉子にこって、四角いフライパン購入しました。
美味しい写真、これからもよろしくお願いします。
  • posted by しゅうちゃん 
  • URL 
  • 2011.05/19 21:44分 
  • [Edit]

NoTitle 

確かに もちもち撮るのはたいへんそうです~~^^

もちもちドーナツミックスあるんですか!?

チェックしなくちゃ!!

糠漬け良いですね!!

ときどき無性に食べたくなります!!

  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2011.05/20 06:58分 
  • [Edit]

Re: しゅうちゃん 

てきとうに・・・やれるときだけ・・
不定期で、気ままにやってくつもりです^^

気長に、お付き合いお願いいたします。
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.05/20 18:56分 
  • [Edit]

Re: よっちママさん 

誰かの協力とタイミングがあわないと
なかなか、もっちり感が・・

私も、もちもちドーナツミックス探さなきゃ^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.05/20 19:01分 
  • [Edit]

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