喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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イングリッシュマフィン焼いてみた

ブログの更新サボってました。
すみません^^
特に、病気したとか・・ではなく元気でした。

ただ・・残業とかもあり、疲れているせいか、夕方起きれなくて・・
スーパーに行けず・・
あるもので、てきとうにちゃちゃっと済ませていたもので(笑)

せっかく訪問していただいた皆様、
申し訳ありませんでした。

ゆるりと更新していきますので、時々遊びに来てください^^

今朝は、やる気があったので
イングリッシュマフィンに挑戦してみました。


画像 001

強力粉 300g
バター 10g
砂糖 大さじ2/3
スキムミルク 大さじ1.5
水 190cc
塩 小さじ1.5
ドライイースト 3g(小さじ1)
コーングリッツ(コーンミール) 適量

一次発酵まで、HBで楽しまして
9等分して、まるめて15分のベンチタイム
コーングリッツをまぶし
40℃くらいのオーブンで30分2次発酵

広がらないよう、セルクルが必要なんだけど
ないので(笑)牛乳パックとアルミホイルで作って代用(クックパッドさん参考にさせてもらいました)

画像 004

200℃くらいで、15分焼きました。

アツアツを横にずばっと切り
スクランブルエッグとベーコンをはさんで食べましたよ^^

画像 002
画像 003


もっちもちのあの食感のマフィンが!
美味しかったですよ^^
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*Comment

お元気で 

インフルでもかかったかな?と思っていましたが、お元気でなによりです。
  • posted by しゅうちゃん 
  • URL 
  • 2011.02/13 15:37分 
  • [Edit]

こんばんは~ 

お元気でしたか~
良かった、良かったv-411

  • posted by ティンク 
  • URL 
  • 2011.02/13 21:34分 
  • [Edit]

NoTitle 

ブログ更新が止っていたので心配してましたよ~

色々と疲れることもあると思います
ホントゆるりと行きましょう。

私もゆるりといきます。(笑)

NoTitle 

インフルでもとおもってました。

よかった ご無事で

ご無理なさらないで下さいね!!

偶然か こちらは買ったのですが

割引で イングリッシュマフイン購入

市販の大手のもので。。。。。。。

ぱさぱさの もさもさ。。。。。。。。。

レシピで作ってみます!!

有難うございます!!


  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2011.02/14 07:47分 
  • [Edit]

NoTitle 

お元気でなによりです!
ブログは、気楽にいくのが一番ですよね!

またまたもうプロですね!・・・・プロだったりして・・・・

今日は、あのホワイトチョコのお花に挑戦してみます!
へたおばさんのように、上手にはいかないかもね!
がんばってみます!ありがとう!
  • posted by megu 
  • URL 
  • 2011.02/14 09:12分 
  • [Edit]

Re: しゅうちゃん 

ご心配を、おかけしました。
元気でした^^
さぼりぐせがついてしまって(笑)
どうも、道の駅パワーが足りないようです。
春になるのが楽しみですね^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.02/15 06:15分 
  • [Edit]

Re: ティンクさん 

気にかけてくださって、ありがとうございますe-454
なにかしら、メッセージを入れておかないと
ご迷惑かけてしまいますね。
でも・・なんだかうれしいですe-446
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.02/15 06:20分 
  • [Edit]

Re: アワビ屋さん 

ご心配おかけして、すみませんe-446

気負わず、ゆるりといくつもりです^^

ところで、娘さんの入学準備はどうですか?
すすんでますか?
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.02/15 06:23分 
  • [Edit]

Re: よっちママさん 

すご~くご心配をおかけして・・・・
ただのサボりだったとは・・・
ほんとにごめんなさいe-466
でも、こうしてコメントいただくと
あらためて、あたたかさを感じます。
細くながく・・・がんばっていきたいと思います(笑)

ところで、よっちママのところのチョコは
もはや、アートになってますね!!
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.02/15 06:32分 
  • [Edit]

Re: meguさん 

そうそう、気楽に気ままに・・いくのが続ける秘訣なのかも?
はまると、はまってしまう性格さゆえか?
時に疲れてしまいます(笑)

あっ!あちらのブログみましたよ!
粘土やってるみたいで楽しいですよね・・

へたれな日々も載せていただき、ありがとうございました^^

あまり参考にはならないかもしれませんが・・
これからも、お付き合いよろしくですe-454
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2011.02/15 06:38分 
  • [Edit]

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