喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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いわしの梅煮にしたよ

いわしが安かったので、
頭と内臓をとって洗い
水、醤油、砂糖、酒、生姜、梅干を沸騰させて
いわしを入れて
アルミホイルで落し蓋がわりに
じっくり煮ました。

画像 004

ついでに大根もじっくり
かわをむき、切り口片側に十文字に切り込みをいれ
面取りをして、ほんだしで煮ました。

以前頂いた八丁味噌でつくった味噌ダレがあったので
豚挽き肉をごま油でいためて
味噌ダレをからめ肉味噌に^^

簡単ふろふき大根風

画像 003

豆腐の油揚げ詰め焼き

しっかり水きりした木綿豆腐に
ねぎと豚挽き肉を混ぜ、
油揚げに詰めて
フライパンで焼きました。
(はじめ蒸し焼き、火が通ったら油揚げがパリパリになるように)

生姜しょうゆで食べました

画像 005





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*Comment

NoTitle 

いわし画像で いいね!いいね!!とおもったんだけど

しょうが醤油にやられたので

今日は揚げもあることだし

これでいこうとおもいます

しょうが醤油の魅力に負けました。


  • posted by よっちママ 
  • URL 
  • 2010.12/10 08:51分 
  • [Edit]

Re: よっちママ 

しょうが醤油最強です^^

そういえば、あのりんごいいですね!!
皮を剥く時、ほればいいんですね?
ああいうのが、お弁当にはいってたら
嬉しいですね!!!
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.12/10 17:40分 
  • [Edit]

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