喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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きのこのデミグラスソースハンバーグにしたよ

画像 001

ハンバーグをつくり
焼き汁でシメジを炒めデミグラスソースを入れて
ハンバーグにかけただけです。

キャベツとレタスのシンプルなサラダ

画像 002


昨日焼いたブリオッシュで
サバランを作りました。

画像 003
画像 004

砂糖と水で好みの甘さのシロップをつくり
ラム酒を少しいれ
ブリオッシュを浸しておく
1時間位放置したら
ホイップとフルーツで飾り出来上がり^^

シロップをすったサバラン、
手作りだと甘さも好みに出来るのでいいですよ、簡単ですしw
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*Comment

こんばんわ^^ 

ハンバーグ。前の職場でよく作りましたw
トーフステーキもよくしましたよ。
こういう時は。しめじがよく合うんですよね~。
しめじさまさま^^)/
  • posted by waravino 
  • URL 
  • 2010.09/27 20:22分 
  • [Edit]

 

あ~、サバラン大好き~♪
甘あまが好きですね~♪
  • posted by ○○Tin22 
  • URL 
  • 2010.09/27 23:07分 
  • [Edit]

Re:waravinoさん 

ん?前の職場で?
食べ物屋さんでしたっけ?
広告代理店とかじゃ?あれ?

そうそう、とりあえず、しめじが無難です^^
一年中売っている素材ですが、まあ、秋っぽいですし(笑)
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.09/28 06:00分 
  • [Edit]

Re: ○○Tin22さん 

ラム酒の薫るお菓子って好きなんですよ^^

私は、どちらかというと甘さは、ほどほどのやつ・・
それで、パサパサしないで、しっとりしてるやつ!

でも・・たま~に食べるだけにしとかないと・・
リバウンドがぁ!!
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.09/28 06:04分 
  • [Edit]

NoTitle 

何気ないハンバーグでも、やっぱり付け合せとかお店レベルなんですよねぇ~

サバラン? ケーキみたいな感じでしょうか?
ブリオッシュも一手間で立派なデザートに出来るなんて、やっぱプロだぁ~

今更思ったんですが、へたおばさんの写真ってピンボケ画像が1枚もないんですよね~
ひょっとして三脚使ってます?そうでないなら、もう神かと・・・

  • posted by naru 
  • URL 
  • 2010.09/28 08:51分 
  • [Edit]

NoTitle 

あらぁ~~家も昨夜はハンバーグ!
なんだか嬉しいなぁ~~~
うちは目玉焼きをのせた月見にしましたよ~(笑)

サバランももう~~うなるほど~~~美味しそうだぁ~~
食べたらもっと・・・うなるだろうなぁ~~(笑)

そうそう写真もいつもステキなんですよね~~~

参ります!
  • posted by megu 
  • URL 
  • 2010.09/28 12:51分 
  • [Edit]

Re: naruさん 

naruさん、ほめすぎぃ~
お愛想にしても、うれしいですね^^

本当に、もっとプロ級にならなきゃ!!

サバランは、日が経って堅くなってしまったパンを
美味しく食べるために工夫されたもので
シロップを吸ってしっとりするので、美味しいですよ!

写真は、コンデジ任せ、三脚なんてとんでもない・・
テキトウに撮ってます(笑)

  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.09/28 18:42分 
  • [Edit]

Re: meguさん 

ホントだあ!!
目玉焼きのせるとグウ~ンと食欲増しますね^^

サバランは簡単なので
今度つくってみてください

熱いものを撮るとき
レンズがくもってしまって大変ですよね~
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.09/28 18:50分 
  • [Edit]

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