喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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ツナじゃがにしたよ

肉じゃがを作ろうと思ったのですが・・・
あっ!肉がない!
ということで、
ツナ缶があったので、ツナじゃがにしてみました。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎをザックリ切って
ツナの油で炒め
水を入れて、やわらかくなるまで煮る。
ツナ、白滝をいれ醤油と砂糖で味付け

本日、使った醤油はこれ

画像 001

オイスターソースとは、まったく別物で
だしの入った醤油です。

出来上がり

画像 004

大根の若菜が売られていたので、昨日買いました。

塩茹でして、刻んでご飯に混ぜ、明太子をのせて

画像 002

また、油揚げとだし醤油でいためて

画像 003

ん~・・・ご飯がすすんでしまいますね^^

もっと、大根の葉の苦味があったほうが好きなんだけどな・・・
そういえば、大根おろしも、昔ほど辛くなくなりましたね・・・
そういう品種なんでしょうが・・
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*Comment

こんにちは 

大根菜ご飯を見てついコメント入れてしまいました。
これは豊橋では『菜めし』と言う郷土料理です。
大根菜をもっと細かく刻んで、塩もみしてご飯と混ぜる。
昔懐かしい味・・・でも、豪華さは微塵もない(笑)郷土料理です。
  • posted by ヤマサン 
  • URL 
  • 2010.09/17 10:56分 
  • [Edit]

NoTitle 

いやぁ~~~ホントなにをとっても美味しそうで・・・・いやぁ~~~まいったまいったぁ~~~~(笑)

今日も落ち着きますね~~こういうのが一番好きかな!
  • posted by megu 
  • URL 
  • 2010.09/17 14:04分 
  • [Edit]

Re: ヤマサンの店長さん 

菜めしって、豊橋の郷土料理だったんですかe-451
はじめて知りました。
きれいな緑色と程よい塩気が
とても食欲をそそります^^
そして、栄養もとれるし、きれいに大根とか使いきれるし・・・

揉み漬けっぽくして、混ぜてもおいしそうですね、
今度、茹でないで、そちらでやってみますね!
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.09/18 06:23分 
  • [Edit]

Re: meguさん 

そうなんですよ、
がんばってチャレンジしてみた料理より
こういうのが一番落ち着きます^^

ところで、ブログ引っ越されたんですね!
そして、調理師免許をお持ちとは!!
やはり、ただものでは、なかったんですねe-454
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.09/18 06:27分 
  • [Edit]

NoTitle 

あらあら~~~そんなそんな(^^ゞ

いつも私・・適当なんで免許なんて関係ないですよね(笑)

下宿屋ブログの引っ越しは、いろいろとコメントに困ることがでてきまして・・・(笑)
生徒たちのご両親も見ていることですので、
コメントなしのブログに替えました。
たまには帰って近況報告もすることもあると思いますが・・・
yahooさんに比べ
fc2さんは気楽でいいと思ったからなんです。

コメントなしだと、こちらに飛ぶこともできないので・・(笑)
こちらでは、気楽にいかせて頂いております。

ありがとう!
  • posted by megu 
  • URL 
  • 2010.09/18 16:52分 
  • [Edit]

Re: meguさん 

そっかあ・・・
いろんな方や、いろんな事もあるでしょうからねぇ・・・

まあ、気楽が一番!!
楽しいブログがいいですね^^
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.09/19 15:25分 
  • [Edit]

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