喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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冷水餃子にしたよ

画像 001
豚ひき肉200gに酒、塩コショウ、しょうゆ、ごま油をいれ捏ねる

刻んだ生姜、ニラ2束をいれ練る
画像 002

今日は市販の餃子の皮を使います。水溶き小麦粉を用意します。
画像 003

包んでいきます、皮のまわりに水溶き小麦粉をぬってくっつけます。
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たっぷりのお湯で茹で(ごま油を少したらしてあります)、浮いてきたら
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氷水にとり冷やす
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醤油、ラー油、酢で
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練り梅で
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これまた、さっぱり!
今回の皮は、厚めだったせいか
破れることもなく、つるんともっちり出来上がりました^^

ついでに、焼いてみました
画像 007

暑くても、餃子は美味しくたべれますね!!
ニラたっぷりで、元気にもなれそうです。


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*Comment

NoTitle 

餃子・・・しばらく食べてません。
夕食終わったばかりですが・・・食欲そそりますね!
明日は買い物DAYなので、夕食は餃子で決まりかな!?
  • posted by 主 
  • URL 
  • 2010.07/27 20:19分 
  • [Edit]

旨そう! 

これまた美味しそうですね!!!
写真を見ただけで食欲が出てきましたよ。

それでも僕はやっぱり焼き餃子が良いなぁ~(^^)
  • posted by ガラガラ 
  • URL 
  • 2010.07/28 15:51分 
  • [Edit]

Re: 主さま 

こんばんわ^^
今日の夕飯は、何にしましたか?

餃子しばらく食べてないって?
ラーメン屋さんとかも、あまり行かないのですか?

夏なので、さっぱり系しか食べてないとか??
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.07/28 18:40分 
  • [Edit]

Re: がらがらさん 

私も、焼きのほうが好きです。
でも、外食のときは
欲張って、両方食べます(笑)

宇都宮、まだ4,5軒しかいってないので
また、行かなきゃなぁ・・・って思ってます。

でも、焼き餃子を食べると、
白いご飯も食べたくなるので
一日で、何軒もは、回れないんですよe-454
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.07/28 18:45分 
  • [Edit]

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