喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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炸醤麺(たぶん)つくったよ

板ずりしたきゅうりを千切りに、ねぎを斜め輪切り

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豚ひき肉、ねぎ、しょうがのみじん切りをいためる

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味噌(マルコメ味噌と道の駅で買った田舎味噌)、しょうゆ、砂糖、酒を加え
照りがでるまで、煮詰める

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火をとめ、ごま油をいれる

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肉味噌の完成

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今回は、あきたこまちで作った麺を使用

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茹でる

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なんとなく、冷製にしました。
盛り付け

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食べます

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冷水でしめたので
ツルッ、シコッ、モチモチです。
米麺ですが、ビーフンとはちょっと違います。
ビーフンと冷麺の間くらいの食感かな・・・
味の濃い肉味噌に負けてません。
この麺選んで大正解!!です。


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*Comment

NoTitle 

へたおばさん 今日も美味しそうですね

その肉味噌にその麺 ベストマッチでしょうね
私もその麺を調達してみようかしら

うーん 美味しそう!
  • posted by gg 
  • URL 
  • 2010.06/04 19:11分 
  • [Edit]

ばかうま 

へたおばさん おはようさんどす。

先ほど朝食食べたけど
また食べたくなりましたよ。

ばかうま。
  • posted by 塾長 
  • URL 
  • 2010.06/05 06:44分 
  • [Edit]

Re: ggさん 

これは、久しぶりに
自分の中で、HITです!!e-454

マ○トで¥178でした。
ぜひ、おためしあれe-348
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.06/05 07:27分 
  • [Edit]

Re: 塾長さん 

おはようございます。

朝早いですねぇ。
夜勤から帰ってきて、ブログみてる私と
いつも、訪問者リスト上で遭遇しますe-454

あの特製ソースまたUPしてまらえませんか
気になりますぅ。
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.06/05 07:31分 
  • [Edit]

NoTitle 

へたおばさん~~先日はありがとう!
解らないことばかりで、戸惑うことばかりです・・・(笑)

今日はゆっくりと見せていただきました。
楽しいブログで、なごませていただきました。
チキンカレーにナンまで作っちゃうなんて、すごい!
それにとってもお器用なんですね!
これからも、ちょくちょくのぞかせてくださいね。
参考にもしたいです!
この麵もとっても美味しそう~~~探してみようっと・・

ありがとう!
  • posted by megu 
  • URL 
  • 2010.06/05 17:06分 
  • [Edit]

NoTitle 

どうも初めましてこんばんわ。

すっごい美味しそうブログですね。
スーパーハイビジョンなフォトが更に美味さを引き立てて、もう何と言えばイイか・・・ 

ダイエッターには、目に毒です・・・

どれもこれも手作りってのがまた( ・∀・)イイ!
  • posted by naru 
  • URL 
  • 2010.06/05 23:32分 
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Re: meguさん 

こんにちは、コメントありがとうございます。

meguさんのごはんこそ、
工夫されていて、美味しそうです。
こちらこそ、参考にさせてもらってます。

では、また
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.06/06 00:39分 
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Re: naruさん 

はじめましてe-454
コメントありがとうございます。

車の事は、ほとんど分かりませんが
辛いものは、結構好きです。

あっ、車といえば『頭文字D』好きです!
これは、漫画ですねe-257
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.06/06 00:49分 
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Author:へたおば
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