喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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しどきのおひたしにしたよ

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しどきのおひたし
塩茹でし、水にさらして
切って、醤油とかつおぶしをかけて、
シンプルに食べます。
独特の香りが美味しいです。

山菜の季節も、もうちょっとですね・・・

スーパーで葉生姜が売られてました。
だんだんと季節は移り変わっていきますね・・・

いかの照り焼きに添えてみました。

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田舎味噌をつけて食べます。

刺し身用いかなので、わたも捨てずに使います。
酒とすりおろした生姜としょうゆ、みりんと混ぜ
フライパンで加熱しながら練るだけ。

グリルで焼いたエリンギをさいて
わたをつけて食べました。

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