喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

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卯の花つくったよ

画像 002

味がなじんだ方がおいしいので、
晩御飯用に、バイトに出かける前に作りました。
(昼前くらい)

にんじん、ごぼう、あくを抜いたこんにゃく、干ししいたけを
細かく切り、しょうゆ、砂糖、みりん、だしで煮ます。

その間にフライパンで、おからを乾煎りし
さらりとさせておきます。

野菜とかに味がしみたら
おからを入れ、混ぜながら火を通し
好みのしっとり加減に仕上げます。
私は、最後に、青ねぎの小口切りと紅しょうが、ごま油を入れます。

で、夜にバイトから戻り
和風ハンバーグを作りました。

画像 003

いつも作るハンバーグに
大根おろしとねぎをのせ
ポン酢をかけて食べます。
付け合せは、れんこんのきんぴら。

今日は、色合いがとても地味ですが、
健康には良いような気がします。


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*Comment

お上手ですね 

こんばんは~。
いつも美味しそうなお料理ばかりですねえ。
今日は立山(雄山),剣岳まで直線距離で1Kmくらい迫って撮影してきました~。随時紹介しますね。
  • posted by BMの竜 
  • URL 
  • 2010.05/02 20:17分 
  • [Edit]

Re: 竜さん 

食いしん坊なので、
食事だけはがんばりますe-271

立山、剣岳楽しみです。
そのうち雨晴海岸とかも行きますか?
  • posted by へたおば 
  • URL 
  • 2010.05/02 22:41分 
  • [Edit]

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