喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

豆腐の夕日揚げ(?)つくったよ

画像 005

豆腐の夕日揚げ(勝手なネーミング)つくりました。
 木綿豆腐をしっかり水切りします。
 にんじんをすりおろし、しょうがをみじん切り(少し食感がほしいので)
 鮭フレーク(よく100円くらいで売ってるやつ)
 コーンスターチ(片栗粉でも)
 以上をよく混ぜ、まるめて油で揚げただけ。
 ただ、油の温度には気をつけて中温で。

衣は特につけてないけど、結構まとまり、周りはサクサク。

食べてみると

画像 006

中は、ふわふわです。しょうがの香りと食感がいいアクセントになってます。
鮭フレークの塩分でも十分ですが、足りなければ醤油より塩がいいと思います。
あっ、どこらへんが夕日揚げっていうと
丸くて…中がにんじんと鮭で紅っぽいから(笑)

昨日はピーマンの話でしたが、今日はにんじん。
やはり、子供が小さい頃嫌いでしたねぇ。
それで、なんとか工夫してみたり…
これに、ソースとかつおぶしかけて、たこ焼き風にしたり…
今では普通に、にんじん食べますけど。

他に、塩さば焼いたり

画像 003

かぼちゃ煮たり

画像 004

かぼちゃを切り、なべに水とともに入れ、火を付けると
あれっ?
砂糖ないじゃない!!!
あっ!クッキーで使いきっちゃったのね…
どうしよう…
ということで
冷蔵庫にあったきな粉豆乳で煮てみました。
ほんのりと甘く、以外にこれはこれでいけるかも

画像
関連記事
スポンサーサイト

*Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

へたおば

Author:へたおば
趣味:食べ歩き、ドライブ、ハイキング
性格:のんびり

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

検索フォーム

最新記事

ニコニコ動画へアップ動画

右サイドメニュー

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード

FC2カウンター