喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2012年07月 ] 記事一覧

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暑い~!ので

暑い時は、これっ!でも、今日じゃないですよ(笑)この前のこと勿来にある「天宝」さんへ行ってきました天ぷら定食¥1600なりサクサクですざるそば¥?うな重¥2500はみ出しとんかつ屋さんなのに・・とんかつ食べないなんて・・(*´∀`*)ちなみに、うちの今日の夕飯鮭のバジルパン粉焼き久しぶりのバジルペースト(けして、飽きてたわけではないですよ、けして)本日の写真はこの季節、よく見かけるけど、今までは、気にとめなかっ...

唐辛子麺で冷やし坦々麺にしたよ

岩手県岩手郡岩手町 北緯四十度のまち発 唐辛子めんというのを、スーパーで買ったので冷やし坦々麺にしてみました思ったほど、辛くはなく(そのまま食べれば、唐辛子の味と香りがするくらいかな・・)でも、色はとってもキレイ!麺は、コシもあり、ツルッと美味しかったです手羽先餃子を作ってみました(骨をとってあるものがスーパーにあったので^^)塩コショウした手羽先肉に餃子のアンを作って詰め焼いたものJR勿来駅(なこそ...

ゴーヤのトマト釜にしたよ

酒の細道レシピだよ^^トマトのヘタを切り、中身をスプーンでくり抜くゴーヤは、種をとりざく切り合いびき肉、ゴーヤ、トマトを炒め塩、コショウ、ケチャップ、カレー粉で味をつけ御飯を少しいれトマトの中に詰めチーズをのせて、オーブントースターで焼きました中はこんな感じ日曜日に、本物のマーボーチャーハンを食べてきました(笑)以前、我が家でも、手抜きな麻婆チャーハンを作りましたがキチンとお店で食べたくて・・・栃...

親子丼にしたよ

卵は、とろとろ半熟^^ミニうどんポテトサラダ先週の土曜日のことだったのですが茨城県北部にある大津港へいってきました津波被害の爪痕は、まだまだ癒えてませんが「よう・そろー」が復活してました以前の活気は、なかったですがはとバスが一台停ってました日常がもどれば・・・いいなって、思いました。...

豚こま切れ肉で三品つくってみた

豚こま切れ肉をしょうゆ、酒、みりんに梅肉をくわえて煮ました青しそをのせて出来上がり豚こま切れ肉に天ぷら粉に、しょうゆ、ゴマ油、青のり、刻んだ紅しょうがをまぜてた衣をつけて揚げました白菜と豚こま切れ肉と、細かく切ったニンニク、生姜とともに炒めサムジャンで味をつけ、ゴマ油を最後に加えました花をおいかけていると、季節の移り変わりが顕著ですね^^写真を撮り始めてあらためて感じます...

天津飯(もどき)にしたよ

本物の蟹の身ではなく、カニカマで^^そのほかに、たけのこ千切り、しいたけ、おろし生姜がはいってます手羽先のから揚げ蓮とみつばちを撮ってみました動くものって・・何枚も撮ってみないと、上手くいきませんね慣れなくっちゃ・・...

お好み焼き味ハンバーグだよ

鉄板に油をぬって温め千切りキャベツ、焼いたハンバーグ、目玉焼きをのせソース、マヨネーズ、青のり、紅しょうが、かつおぶしをのせました^^ハンバーグです昨日撮った、アクアマリンふくしま内に咲いていたお花達です^^...

ロールキャベツ西京味噌仕立てだよ

ロールキャベツをカツオダシ、酒、塩少々、西京味噌で煮ました西京味噌は、甘いのでミリンや砂糖はなくていけます^^上にのせたトマトダイスは湯むきしたミニトマトをめんつゆに漬けたもの冷やして、このまま美味しい(~_~メ)今日は、小名浜港へ行ってきました...

金曜日なのでカレーにしたよ

昨日の晩御飯ですが金曜日なのでカレーにしました曜日の感覚が無くならないように・・って、それって、海上自衛隊とかの話じゃない(っ・д・)三⊃)゚3゚)'∴:. ガッ私達主婦って、ゴミの日で、曜日の感覚が回ってる気がする何日かは、忘れても、曜日だけは忘れない!だって、その日を逃すと、ゴミが溜まっちゃうんだもん!!さて、昨日は、カレールウを使わずにマサーラMさんのオススメのレシピで作ってみました残念ながら、カレー粉は他...

タンドリーエビだよ

タンドリーチキンの海老バージョンです^^ヨーグルトとケチャップ、カレー粉を混ぜ海老を漬けて、グリルで焼きました大きなしじみが手に入ったので(網走湖産らしい)酒蒸しにしましたコメント頂いてる皆様、返事出来てなくて、すみませんm(__)m明日には、必ずしますね^^私は、鷹が、鳥の中で一番好きでいつかは、かっこいい!!写真を撮ってやるぞ!!って、思ってます(笑)とりあえず、手短な雀でチャレンジしてみました^^...

本格四川麻婆豆腐だよ(なのか??)

絹ごし豆腐は湯通しする豚ひき肉を炒めニンニクみじん切り、豆板醤、麻辣醤、細かく切ったトウチ、鷹の爪を炒め鶏がらスープを加え、豆腐、細かく切ったネギを加え片栗粉でとろみをつけて出来上がりやっぱり、ご飯にのせて^^こんな暑い日は、汗かいちゃった方がスッキリするかも!?この前、下見してきた蓮の花が咲いていましたよ^^...

在庫整理だよ(笑)

買い物に行く気にもなれないので冷蔵庫にのこっているものを使って、てきとうに作りましたソーセージとキャベツのカレー粉炒め丸干しイカとシメジを焼いたやつきんぴらかぼちゃの天ぷらトウモロコシに醤油とサムジャンを混ぜたものを塗って焼きました暑くて、暑くて、今ひとつ、やる気出ないです(o´Д`)=зそうそう、夜の工場って、なんかいいよね^^...

昨日は釜飯を配達したよ

昨日、夫が、日曜出勤だったのでお昼に釜飯っぽいものを作って、会社に届けてきました(笑)どう?せっかく、天気もよかったのに・・私も、昼間は用事があったので、出かけられず夫が帰ってきてから、夕方一緒に車で小名浜方面へ藤原川河口付近にて撮影橋釣り人...

鯖うまいっすよねぇ~

やっぱ、塩さば焼いたやつ、美味い!小さなうなぎを、小さく切って(笑)うざく高野豆腐と小松菜の含め煮今日の散歩は?...

手羽元の八角煮だよ

ず~と前、スーパーの棚卸で、特売になっていた八角放置しておいたので、使ってみました鶏手羽元を、ネギと生姜を入れて下茹し酒、醤油、八角とゆで卵とともに煮る八角って、なんかスッキリする香りなんですねぇツナと切干大根のサラダ切干大根を水洗いし、塩でもんで、水につけて戻す酢、醤油、砂糖、ゴマ油、ブラックペッパーを混ぜ切干大根を入れ、ツナ缶も入れ和える盛り付けて、三つ葉をちらします南瓜の麻婆炒めかぼちゃを一...

ぶっかけうどんにしたよ

なんか蒸し暑いですね~そこで冷やしぶっかけうどんにしました^^梅干をたたいて入れてさっぱり師匠のブログに載ってたトウモロコシの天ぷら作ってみましたああ、この師匠って、先日紹介したマクロの師匠のはまぴーさんではなく私がブログを始めた頃、たまたま訪問させてもらった(また)大和魂さんです漠然と適当にブログ始めちゃったものですから(笑)どうまとめていいかわからず・・そんな時に、大和魂さんのブログをみてこれ...

明太じゃがいもオムレツにしたよ

じゃがいもの皮をむいて輪切りにして形が残る程度にやわらかく茹でるそして、いつもの、これ明太子のパスタソースで和えます(茹でたてより、少し冷ました方が、形が潰れません)卵白に少し砂糖を加えて、泡立て(メレンゲ)卵黄と合わせて、フライパンで焼きます両面焼いて、間に明太じゃがをはさんで、万ねぎ小口切りをちらしました邪道かもしれませんが、フワフワです^^「カリオストロの城」の中で、ルパンと次元が奪い合って...

豆腐ステーキ サバ味噌かけ

水切りした豆腐に小麦粉をつけてフライパンに油をしいて、こんがり焼くサバ味噌煮の缶詰をフライパンに入れぐちゃぐちゃにして、煮詰め細かく切ったネギと生姜をいれる盛り付けて出来上がりちくわ天の青のりおろしがけいつもは、衣に青のり、紅しょうがを混ぜ込んで揚げてしまうのですが今日は、大根おろしとともに、上にのせましたもやしのゴマサラダもやしは茹で、きゅうりとハムを千切りにし白ごまを擦って、醤油で砂糖を混ぜも...

ツナ塩昆布ごはんにしたよ

「ズボラ飯」レシピのツナ塩昆布ご飯にしましたコメ2合を洗ってツナ1缶(よく、3缶まとめて安売りしているアレです)塩昆布半袋位(百均でもよく売ってます)を混ぜて、炊くだけツナと塩昆布の塩気とダシでけで、美味しくなります^^一緒に、豚汁うどんを食べました(あらら、なんか、器から溢れてたんですね、まあ、これもご愛嬌!ってことで^^)今朝は、雨が降っていたので、散歩は中止(雨で嬉しい・・・とか、思ってませ...

肉巻き谷中生姜だよ

今晩は、私も仕事が休みで、どこにも出かけてなくて・・家で、のんびりそこで、おうち居酒屋っぽいメニューにしました塩コショウした薄切り牛肉を谷中生姜に巻いて小麦粉をまぶして、油で揚げました味噌とサムジャンを混ぜたものをつけてカツオとスライスした玉ねぎ、千切りした茗荷、小口切りの万ネギをぽん酢+サラダ油+おろした生姜で作った即席ドレッシングで和えました先日、お取り寄せした牡蠣の塩辛も開けました極めて濃厚...

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へたおば

Author:へたおば
趣味:食べ歩き、ドライブ、ハイキング
性格:のんびり

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