喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2012年06月 ] 記事一覧

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丸めて揚げてみたよ^^

このビジュアル、タコじゃが?みたいですが・・・実は水切りした木綿豆腐をぐちゃぐちゃにしてすりおろした人参、鮭フレーク、細かく刻んだ生姜、片栗粉を混ぜて、丸めて揚げたものです^^衣はつけなくても、まとまりますよあつっ、ふわっ、とろっ、な感じですついでに、カレイの煮付けキャベツと胡瓜と塩昆布のもみ漬けそうそう、3月から飼いだしたプレコ、3倍位の大きさに育ちましたよ^^今朝も、公園を散歩してきました大体...

じゃがタコつくったよ~^^

メタボ夫婦さん、じゃがタコ作りましたよ^^じゃがいもを茹でてつぶして、タコを入れてまるめて小麦粉をつけて油で揚げました(ちょっと、こんがりし過ぎかな?)たこ焼きっぽく、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしでじゃがいもの種類によって、ホクホクとか、ねっとりとか多少変わるんでしょうね^^いずれにしても、手軽に美味しくできます!!バリエーションもいろいろ・・・こんど、カレーコロッケのようなもの作ろっと...

麻婆炒飯

そのまんま^^味薄めの炒飯と味薄めの麻婆豆腐を一緒にしましたあんかけチャーハンに豆腐が入ったみたいな・・・(ΦωΦ)フフフ…そうそう、イワシの蒲焼には続きがあってうちの娘、うなぎが嫌いで、だからイワシやサンマの蒲焼も嫌いで(ブリや鶏肉の照り焼きは好きなんでけどね・・)小麦粉つけて焼いたイワシをトマトソース(余っていたトマト缶があったので、にんにく、玉ねぎを炒めて混ぜて塩こしょうした簡単なヤツね)と、合わせ...

うなぎって・・

先日のこと冷蔵庫にうなぎがあるから食べなって、夫からメールが入っていたスーパーで¥398で売られていた中国産うなぎ帰宅し早速、オーブントースターで焼いてご飯にのせて、タレかけて、山椒かけて(メ・ん・)?タレと山椒が、だいぶ残ったよだって・・・この大きさだもの(笑)うなぎ切ってないですよぉ、そのまま以前なら、もうちょっと大きいの変えたのにねそんな高級になってしまったうなぎを買ってくれた夫には感謝しなくちゃ...

りんごマフィン焼いたよ

金曜から今日まで、4連休だったので^^おやつも作ってみましたでも・・簡単にホットケーキミックスを使ってホットケーキミックス200gバター100g砂糖40g卵2個ヨーグルト 大さじ4りんご1個バターを室温でやわらかくして、砂糖とあわせ白っぽくクリーム状になるまで混ぜる溶き卵を少しづつ混ぜるヨーグルトを混ぜるホットケーキミックスを混ぜる1cm位に角切りにしたりんごを混ぜる百均で買ったマフィン型に入れる(直径6c...

東沢公園へいったよ

6月23日、村山市東沢バラ園へいきましたブロともさん達も、いろんなバラ園へ行かれてるのでいかなくちゃ!!って、思って(笑)入場料¥400を支払って中へバラ祭りが開催されていていろんな模擬店や、フラガールショーなどもおこなわれていましたとにかく、香りがすごい!!癒されますね~^^夫、娘と3人でそれぞれ写真撮りまくり(笑)こんな怪しい私と娘^^撮った写真はコレこのバラ園で撮った写真のいちばんのお気に入り...

山寺へ行ったよ

ここは、JR山寺駅(仙山線)部分的にア~ップ(野良猫でもいてくれると、もっといい感じになるんですけど・・)ここから、歩いて5分位のところに登山口はあります私たちは、磐越道→東北道→山形道→山形北IC→一般道を通って行ったので近くの駐車場に停めさせてもらいました(遠藤商店さんで、千円以上の食事をすると無料になります)8時、さあ、登りましょう登山口にさあ、覚悟しいや!!的、最初の階段芭蕉さんの銅像が入場料¥30...

焼きなすウニのっけだよ

なすのへたをとりたてに6本位スジをいれグリルで焼いて妻楊枝で皮をスーっと剥きますこれなら、熱さを感じず、簡単に剥けます一口大に切って、白だしとか、めんつゆの中に浸して冷蔵庫で冷やしますうにをのせて、盛り付け^^ん?散歩ですか??今朝、雨が降っていたので中止ですやめたわけじゃないですよ、けしてっ!!(笑)これから、夜中に出かけて、明日は結構歩いてきますよ^^...

海鮮焼きビーフンカリー風味^^

ベースは、ケンミンの焼きビーフンです^^卵、シーフードミックス、ニンニクの茎、玉ねぎ、ピーマンとカレー粉を足しただけとろろサラダ・・・とでも、いいましょうか???普通の野菜サラダに、わかめも入れてドレッシングの代わりに、とろろ(ぽん酢で味付け)を混ぜただけなんだなぁ^^さて、今朝も散歩してきたよ...

今、散歩してきたよ^^

台風が過ぎ去って、気持ちの良い朝なので近所を散歩してきました^^爽やか皆さん紫陽花の写真をのせていらっしゃるので探しましたよ(笑)虫さんも山椒毎日、散歩してダイエット始めようかな・・・...

もうすぐ終了!?

実はこれこれなんです^^こんにゃくのレバ刺しこの頃、贅沢しすぎたので(笑)残っていたナスの漬物をきゅうり、みょうが、刻み昆布、とともに細かく刻んで少しめんつゆをたして、冷蔵庫でひやしておきました即席だしのっけ奴醤油のかわりに塩麹をまぜた納豆ごはん厚揚げと小松菜をあっさりと煮ました先日、次男が初任給からチョビっとだけお小遣いをくれたので^^記念に、レンズ買っちゃいました(笑)EF50mmf/1.8Ⅱ(単焦点の入...

日曜日には・・

昨日はかっぱ橋道具街へ行ってきました^^何か、面白い道具とか、素敵な食器とか、ないかなぁ・・・なんてあれ???日曜日は、お店が休みのところが多いのねだいぶ、シャッターがおりてましたでも、開いていたお店をハシゴして目の保養をしてきましたよ^^歩いてるうちに、お腹も空いてきたので、浅草方面へなんかいい感じなので入ってみました入ってすぐ、干物などを炭火で焼いてます席に案内され、店内のオブジェを納豆はサー...

土曜日は・・

土曜日は、ライブを観に渋谷へ(入口にお花が^^)その後、夫の知人のオススメで円山町にある『ぽつらぽつら』さんへ事前に21時で予約をしておいたのですが早めについてしまい・・・でも、お店の方が快く受けてくださって30分ほど早く入店出来ました^^(ありがとうございました)メニューはコースでまず、野菜のテリーヌからヤングコーン、にんじん、オクラ、2種のズッキーニ、モロッコいんげん、ビーツ、ブロッコリー、カリフ...

そばと一緒に食べたいもの^^

この前、長野で食べたような美味しいお蕎麦なら生わさびおろしとつゆがあれば十分ですが我が家で食べるお徳用乾麺のそばだと(笑)他になにか欲しくなります例えばとろろがあると嬉しい天ぷらがあると、もっと嬉しい炊き込みご飯があれば、さらに嬉しいあさりの炊き込みご飯ですあさりのむき身と生姜千切りを醤油、酒、砂糖で味をつけた煮汁でさっと煮て洗っておいたお米に、冷めたこの煮汁と水、昆布を入れて炊き炊き上がったら、...

蒸し鶏ついでに^^

蒸し鶏サラダですが蒸し鶏を作るとき、面倒なので電子レンジで作ります^^大体(安いので)鶏胸肉をつかいます一部観音開きにして厚さを均一にして酒、塩コショウをふりネギの青い部分、生姜をのせてラップをしてチンひっくり返して、ラップをしてチン出来上がりこの時、煮汁(?)が出ますもったいないのでこれをダシに、フォーガーを作りました水を足して、ナンプラーで味を整えただけ(こっそり、私分だけね^^)ガラスープな...

鶏のトマト煮にしたよ

キーマカレーに使ったトマト缶で、鶏のトマト煮を作りましたニンニクをスライスして、油で焼き香りが出たらぶつ切りにして塩コショウした鶏もも肉を皮が付いてる方から焼き(あっ、ざく切り玉ねぎも)両面こんがりしたら、白ワインをふってトマト缶、水、固形スープ、鷹の爪を入れて煮ます盛り付けて、スライスチーズをのせてレンジでチン出来上がりまたまた、このトマト煮の煮汁を使ってパスタを^^煮汁にトマト缶、水、固形スー...

簡単キーマカレーだよ

この前のグリーンカレーと同じシリーズですこれら、ひき肉、細かく切った玉ねぎ、ミックスビーンズとルウを使ってあらっ!!トマトがない!!!そこで、カットトマト缶を少し入れました^^(なるべく果肉の部分を)炒めて、炒めて・・少し水を加えてルウを溶かすだけなので簡単^^出来上がり!ほどよくピリッとしていて美味しい^^これは、ありかな(かぼちゃを入れなかったからね(笑))...

なんちゃって釜飯だよ(笑)

おぎのやの釜飯の、あのお釜に炊き込みご飯と具を盛ってそれっぽくしてみました^^土曜日のお昼に、気になっていた中華屋さんに行ってきました中華料理 明華さん...

ヤム・ちくわにしたよ

酒の細道レシピです^^ヤム・ちくわ きゅうり、玉ねぎスライス、トマトは細かく切り(今回は、ミニトマト使用) ナンプラー、塩こしょう、鷹の爪小口切りと混ぜ 炙ったちくわをななめ切りにして レモン汁と全部混ぜ、パクチーを加えて出来上がりこれは、てきとう^^海老とブロッコリー炒めマヨネーズ&ヤンニンジャンで炒めました       (ピリ辛です)ホントは柿ピーを砕いてふりかけたかったのですがなかったので、...

マイルドグリーンカレー作ってみた

新しいルゥを見かけたので、買ってみました^^パプリカが無かったので、かぼちゃ、他に、鶏もも肉、ナス、あと牛乳作り方、簡単^^出来た!かぼちゃを入れてしまったので、グリーンではなく普通にイエローカレー(笑)ご飯にかけて辛いもの好きの我が家には、とてもマイルドすぎるカレーでした(かぼちゃをいれた私が悪いかも・・)でも、シチュー感覚で、食べると美味しいよ!今朝、仕事帰りの空の雲が変だったので、携帯でパチ...

新じゃがに何かのっけて焼いたよ

新じゃが茹でて、玉ねぎ薄切り、オイルサーディン、鮭フレーク、マヨネーズで茹でたじゃがいもを半分にし、鮭フレークはマヨネーズと混ぜてのせますオーブントースターで焼いてオイルサーディンの方は、ちょこっと醤油をたらし、イタリアンパセリを程よい塩分で美味しくいただきました^^...

頭文字D45巻発売されました^^

箱根最終戦、ヒルクライムは、ついに決着へ!次回、その次の巻位には、ダウンヒルも結果がでるのかな・・・・イニDは、どこまで続くんだろ???バリ伝みたいに、プロになるの?誰か、死んだりするの??ついでに、おやつ^^セブンイレブンのしっとり濃厚ショコラ ¥160 220キロカロリー¥160でこの品質、コンビニスウィーツおそるべし^^この頃、銀魂も読み直してるんですよ^^ 今更だけど、面白いわぁ!過去ネタになりま...

久しぶりの香菜^^

久しぶりに、無性にパクチーが食べたくなってこれらの材料を使い(フクロダケがないので、代わりにマッシュルーム)トムヤムクンヌードルを作りました^^パクチーをたくさんのせて食べますコブみかん、レモングラスなど薫り、スープも美味い^^ふうっ、満足、満足^^おまけに、卵焼き巻チラッとみえるおイナリさんには、生姜を刻んで入れました^^...

アスパラとベビーホタテのサムジャン炒めだよ

アスパラとベビーホタテのサムジャン炒めサムジャン茹でたアスパラとベビーホタテを炒めてサムジャンで味をつけただけの簡単料理^^○○ジャンって、手軽に奥深い味になるから便利ですよね!サムジャンはニンニクも入っていてピリ辛だからご飯がすすみます^^ついでに、うちにあった調味料&香辛料を使って、簡単おつまみキャベツを茹でて、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩であえますオクラを茹でてカレー粉、クミン、ミックスペ...

デジイチ買ったよ^^

ついにデジタル一眼レフ買いました^^いろんな機能があるみたいですが・・とりあえず、撮ってみよう!(レンズは付属のEF-S18-55MM)と、昨日、天気もよかったので、家の周りを散歩してみました花を撮ってみよう虫を撮ってみよう葉っぱを撮ってみようAFでもすげぇ!!!適当にいい感じに撮れるじゃない?とにかく、初心者なのでワケわからないけど、とりあえず嬉しい^^家に戻って、ごはんてきとうで・・・松茸のお吸い物とエリン...

・・もう、サンダルなんか履かない

「足、痛くなっちゃった」「サンダル嫌い・・・」  _______「もう、サンダルなんか履かない」何????そう、頭文字Dファンなら、ご存知^^アニメfirstステージのワンシーン池谷先輩を待つ、真子ちゃんが、その場を去る前に言ったセリフですね二人の出会ったその場所おぎのやの駐車場(コミックだと、セリフが違うけど)そのおぎのやの釜飯が食べたくて寄りましたよ横川SA往きは、朝早すぎてダメだったので、帰りに^^...

焼きアボカドだよ

アボカドを半分に切ってオーブントースターで焦げ目がつくまで焼くだけ^^もちろん、これだけでも美味しいですが贅沢に、ウニをのせてみましたワサビ醤油をかけて、スプーンですくってう~ん、まったり!!ついでに、失敗した茶碗蒸しにものせて(スチームオーブンで作ったら、まるで焼きプリンのようで、あえなく失敗)なんとか、ごまかせるかな???いつもの鶏のから揚げに大根おろしとポン酢いつもの 大根と厚揚げを煮て大根...

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へたおば

Author:へたおば
趣味:食べ歩き、ドライブ、ハイキング
性格:のんびり

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