喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2012年02月08日 ] 記事一覧

カツオ大根にしてみた

ラズウェル細木さんの漫画の中のレシピにマグロ大根ってあるのですがうちの冷蔵庫に、生では、ちょっと無理!って感じのカツオのたたきがあったのでかつお大根にしてみました大根を輪切りにして、面取りとかくし包丁を和風だしで煮て、醤油、酒で味付けかつおは、醤油、酒、にんにくのすりおろしに漬けてフライパンで焼くそして、盛り付け青ネギとブラックペッパーをパラパラっと(七味唐辛子でもよかったかな・・)一緒に食べます...

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