喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2011年05月 ] 記事一覧

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ポテトコ?

会津のお蕎麦屋さんの売店コーナーでこんなもの見つけましたで、さっそく今日つかってみました。3本のきゅうりをてきとうに切ってポテトコを大さじ1くらいをまぶし、袋の中でかるく揉み放置2時間くらいで、こんなかんじ洗わず、そのまま食べます。昆布やじゃがいもの旨み、砂糖や塩加減が丁度いい感じおいしい浅漬けが出来ました。ネットで調べてみると・・・自分でも、作れそうですね茹でてつぶしたじゃがいもに、砂糖、塩、昆...

こづゆ食べたよ

昨日は、用事があって会津方面へ行ってまいりました。夕方から、バイトがあり時間もあまりないということで磐越道で、ブ~ンっと・・それでも・・・せっかくだから・・なにか、食べておきたいよね・・・(やっぱり、食いしん坊なので(笑))てなわけで、蕎麦屋さんに寄りました^^食べたことのなかった、会津の郷土料理のこづゆ干し貝柱の旨みで炊いたあっさり味にんじん、きくらげ、姫たけのこ、わらび、里芋、いんげん、こんに...

カレーにしたよ

ココイチのふりかけを食べていたらやっぱりカレーが食べたくなったのでカレー作っちゃいました(笑)...

ちょっといい知らせに・・

昨日、ちょっとだけいい知らせが・・・お祝いに、ケーキをつくってみました^^・・・なんて、ホントはもともと、お世話になっている方のお誕生日なので作って贈るつもりだったんですけどね(笑)あ~っぷまわりは、ビスキュイ生地中は、チーズムースですいちごを並べて、ナパージュをぬってお化粧^^そのほかに・・フロランタン...

じゃがりこで

BE-PAL6月号の別冊付録に載っていたので、やってみました^^じゃがりこにカップ半分くらいまで熱湯をいれてふたをして蒸らします(途中かきまぜました)マッシュポテトの出来上がりパンにのせてしっかりじゃがりこの味のマッシュポテト手軽で美味しくいただけます^^...

カツオのてこね寿司にしたよ

みょうが!しょうが!しそ!薬味大好きです^^スーパーで、今までより茗荷が安くなっていたので作ってみました酢飯をつくり、千切りにした薬味を混ぜしょうゆ、みりん、おろししょうがで下味をつけたカツオをのせ、海苔をのせて出来上がりほんとは、カツオも混ぜるのかもしれないけどあとのせで^^夏が近づいてきましたね・・今年も、猛暑なのでしょうか・・・・?...

帆立の糠みそ漬け焼きにしたよ

昨日は、野菜の簡単糠漬けでしたが野菜をとりだしたあと、帆立をつけておきましたフライパンで焼いて、仕上げにバター檸檬をぎゅっとしぼって、食べるとおいしいです^^残った漬け床を、味噌汁にしてみました具は、キャベツとねぎ。だしはいれなくても、旨味がとけこんでるのでなかなかおいしいです。まろやかな感じの味噌汁になりました。そうそう、もちもちドーナツのほうも今日は、魚肉ソーセージを巻いて揚げてみました**ミ...

簡単ぬか漬けつくったよ

レタスクラブに載ってたので、やってみました^^味噌とヨーグルトを3:1の割合で混ぜます洗って10分くらい塩をまぶして放置していた野菜をからめて、一晩くらい置くだけ去年は、ぬか漬けが食べたくて大きめのタッパーで、漬けてましたがうちの小さな冷蔵庫では、とても、とても・・・邪魔!!これだと、ジップロックで簡単にできるので楽場所もとらないし、(この漬け床は冷蔵庫で10日くらい持ち、2回つけれるんですって)漬け...

たけのこご飯にしたよ

先週のことでしたがたけのこをいただいたので年に一度は食べておきたい旬のたけのこご飯にしました^^なんとなく、ヘルシーっぽい献立(笑)三つ葉入り卵焼き厚揚げと野菜の煮物浅漬け(ほとんどサラダっぽい)そうそう四角いフッ素加工のフライパン、ゲットしたんですよ^^今までは、フライパンや鍋なんていっぱいあると邪魔!!って、思ってましたが四角だと便利なことってありますよね^^厚焼き卵や錦糸卵作るとき・・・海苔...

新ごぼうのから揚げ

レタスクラブに載ってました^^麺棒でかるくたたいててきとうに切り、醤油とにんにくで下味をつけ片栗粉をまぶして、揚げました先週のことでしたが・・手作りのイチゴジャムをいただいたのでひさしぶりにパンを焼いてみました(ホームベーカリーですけどね^^全粒粉を少し混ぜてます)このイチゴジャム、レモン果汁が加わって甘いけど、さわやかな感じで美味しい^^...

イタちゃん服つくったよ

金曜の夜のこと娘が、「今度イタちゃんやりたいんだけど・・・    自分で作れるかな…」私 「・・・いつ?」娘 「今度の日曜」私 「はぁ?」しかたがないので、夜勤明け、土曜の帰宅後とりかかりました。夕方からバイトだったので14時くらいが限界、少し寝るわ・・・バイトからもどり夜中に再び開始でも・・睡魔と疲労が・・私 「もう無理!持っているキャラでやって・・・」娘 「・・・わかった・・」当日の朝(昨日なん...

お茶でごはん??

東日本大震災から、2か月が経ちました。季節も替わり、時間も流れ・・・ただ・・一歩家を出ると、2か月たったはずなのに・・・という感じです。幹線ではない横道にはいると、赤や黄色で目印をつけられた亀裂が入ったり、窪んだ道路。ブルーシートに覆われた屋根。再開されていない医院やお店。いわきへ引っ越してきてからは日常目にすることもなかった自衛隊のヘリやトラック。それでもライフラインも復活し医、食、住不自由なく暮...

海老玉丼にしたよ

とある方の社食の真似をして・・・海老玉丼海老フライを玉ねぎ、三つ葉とともに卵でとじましたどんぶりものと食べたい浅漬けきゅうりを塩もみして、かつおぶしをまぶしてちょっと置いただけ^^ず~っと、ブログ放置で・・・せっかくコメントいただいていても、おかえしすることなく大変失礼いたしました。あれから・・普段通りの生活を送ってますよ^^ただ・・3月11日の地震で、うちの水道の配管に少し亀裂がはいってしまってい...

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へたおば

Author:へたおば
趣味:食べ歩き、ドライブ、ハイキング
性格:のんびり

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