喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2010年11月 ] 記事一覧

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煮込みハンバーグにしたよ

ハンバーグにデミグラスソースという感じではなくシチュウにハンバーグが入ってるって感じ^^...

豚ばら肉と大根の煮込みできたよ

ゆうべ、煮て置いた豚バラと大根の煮込み味がしみて、出来上がりました。大根に旨みがしみて、美味しいです^^知人から、孟宗竹の子の塩漬けをいただいたのでメンマもどきを、作ってみました。一晩水につけ、塩抜きし茹でたあと、豚ばら肉の煮込みの煮汁で煮て水気がなくなったら、ごま油とブラックペッパーで炒めましたそして、醤油らーめんをメンマもどきと長ネギを和え豚バラものせました。ついでにレタス炒飯(残りご飯と、レ...

お夜食(メタボまっしぐら・・)

村岡食品の梅しばを刻んでしらすと一緒に握りました。ただいま、大根と豚ばら肉を煮込み中^^(放置していた大根なので、少々みずみずしさが・・・)明日、味がしみたら、食べます。...

ステーキ焼いてくれたよ

夫も、今日は夜勤らしく晩御飯をつくってくれました。タイム風味のステーキ(私は、ケチなので、こういったメニューはつくりません^^)そういえばアボカドがこんなにのびました(ペットボトルは500mlです)以前は、このくらいだから随分がんばって育ってくれた模様そろそろ、土に植えて肥料を与えたほうがいいのかな?冬越せるかな?...

じゃがいもゴロゴロカレーにしたよ

じゃがいもと生姜をたくさんいれました^^ついでに、ねぎたっぷりのカレーうどん^^大根サラダねぎと生姜で風邪ひかないようにと・・...

鶏もも肉のホイル焼ローズマリー風味にしたよ

鶏もも肉に切り目をいれ厚さを同じにし酒、塩、ブラックペッパー、玉ねぎ、にんじん、ローズマリーとアルミホイルで包み、オーブントースターで焼きました。開くとこんな切って、盛り付けましたじゃがバターを添えてますその他、ベーコンとエリンギのソテーちょこっとサラダ...

BLT+Eサンドにしたよ

こんばんも、普通出勤なんですぅお米という気分では、なかったのでBLTサンドに目玉焼きも挟んじゃいました^^でも・・・この不況のいま仕事できるだけでも感謝しなきゃですね...

里芋饅頭つくってみた

里芋を茹でて、潰し、片栗粉を加えます具を入れて、丸くしたいのでお椀にサランラップをひろげ里芋をひろげ、ぎんなん、舞茸、海老(酒、卵白、片栗粉でもんでおく)を包むように丸める全体に片栗粉をまぶし低温でじっくり揚げます揚げている間に作ったあん(えびみそソースを薄め片栗粉でとろみをつけました)をかけ、柚子をのせて出来上がりあんは、めんつゆで揚げだし風にしたりお吸い物風にしたり・・・お好みで^^三つ葉を買...

じゃがいも入りハムカツをつくったよ

ハムとハムの間に、茹でたじゃがいもを潰して、粉チーズとブラックペッパーを加えたものをはさんで揚げました。この頃、じゃがいももいろんな品種が売られてますね。今日のは、「とよしろ」ホクホクとして、粉ふきいもにむきそうな感じでした^^その他あさりの味噌汁石鯛の塩焼き(小ぶりで見切り品のため、3尾¥50)かつおの中おち部分をにたもの(1パック¥50)安くても、結構おいしくいただけましたwwあっ!時間がない!や...

雪見どら焼(でいいかな?)つくったよ

ホットケーキミックスに分量の卵と牛乳を入れて焼く焼けたら、あんをのせ雪見だいふくをのせ隠し味に抹茶塩もう一枚のせて手でなじむように、ちょっとつぶし、出来上がり中はこんなあんと溶けてきたバニラアイスと、やわかな餅がとても合います...

海鮮タンメンにしたよ

なんとなく、海鮮タンメンにしてみました。とろみが好きです。あと、豚キムチ丼なんとなく、やる気がでなくててきとうです。...

だいこん飯にしたよ

昔ながらの本物のだいこん飯の作り方は、わかりませんが簡単にてきとうに作ってみました^^米をあらっておくだし汁、醤油、酒でご飯を炊く大根のを細く切り水気をとばすように炒め刻んだ葉と油抜きした油揚げもいれ醤油、砂糖、酒で味付け炊き上がったご飯にのせ、混ぜて出来上がりいわしの丸干しを焼いたもの里芋の柚子味噌煮里芋を煮て、やわらかくなったら砂糖をいれ味噌をいれ、最後に柚子をいれただけ赤カブの酢漬け即席なの...

ふくしま道の駅空の駅まつりへいったよ

昨日、11月13日行ってきました^^いつものように、夜勤明け、寝ないでそのまま。10時からの開催ですが、9時には福島空港に着きました。時間があったので、空港内に行ってみました。(初めてです)円谷英二さんが須賀川市出身ということで「ウルトラマン空港」です。入り口の4.5メートルのウルトラマン像や、あちこちにウルトラマン、怪獣たち(写真撮り忘れましたが^^;)さあ、10時になりました。いざ会場へまず、気になってい...

じゃがいものチーズ焼きにしたよ

今日は、八宝菜な気分で、スーパーへ買い物に出かけたのですが白菜やら、野菜が高かったのであえなく、メニュー変更。でも、野菜は食べたかった!中途半端に、冷蔵庫に残っていたひき肉を玉ねぎと炒め、残っていたデミグラスソースで味をつけ茹でたジャガイモにのせ、チーズものせてオーブントースターで焼きました。温野菜とベビーホタテのサラダ クリーミィーバジルソースで明日は、いよいよ福島道の駅まつりだよ~ん天気いいと...

カキの焼きそばつくったよ

材料はよくある三食やきそば、冷凍広島産牡蠣、もやし、にら、にんじん、オイスターソース牡蠣は、酒蒸しにし野菜を炒め、麺を入れたら水の代わりに、牡蠣からでた汁をいれて麺をほぐしながら炒め、牡蠣をいれ添付の粉末スープを2食分だけいれオイスターソースで、味を調えます。冷凍の牡蠣でも、十分美味しくいただけます^^...

久しぶりに不二家へいったよ

ペコちゃんって、もう還暦なんですね^^ミルキーロールを探した1月以来久しぶりに、不二家のケーキ屋さんへ行きました。買ったのは、これ生ミルキー 10粒¥600が今月は¥500美味しい!なんか、しあわせ~!生ミルキーお勧め!子供の頃、袋入りのミルキーで包装紙が、たいていピンクとブルーの中に黄色とブルーのやつが、少しだけ混ざっていて同じものなのにそれだけ特別なような気がして、探してたな・・・^^棒状の堅いミルキ...

鮭缶グリルつくってみた

ラズウェル細木さんの酒のほそ道レシピサバ缶グリルを真似て余っていた鮭缶でイカゲソを生姜で煮て、ねぎをちらしましたいかって、ゲソの方が、旨みがギュッとしてる感じがして好きです^^新商品?日清のカップヌードル マルゲリータピザ味開けるとこんな粉チーズをいっぱいかけて食べました(笑)ピザポテトやピザまんは好きですがこれは・・・ヌードルには・・・・・いつもコメントをくださってる皆様、この頃、返事のコメント...

海老雲呑にしたよ

豚挽き肉酒、しょうが、むきえび、えびみそソースごま油を混ぜ、ワンタンの皮で包み鶏がらスープで、青梗菜、卵、ネギを具に最後にごま油を久しぶりの天津飯(カニカマ使用^^)...

きのこハンバーグできてたよ

帰宅したら、デミグラスソースのきのこハンバーグが出来ていました^^今日もまた、夫の料理です。なんかこの頃、手抜いてんじゃない?へたおばさん?って、感じもしますが・・・有り難く、頂きます!もう一品、かぼちゃで茶碗蒸し坊ちゃんかぼちゃの皮が蒸しているうちに、剥けてしまったそうです。でも、とてもホクホクして甘かったです^^...

さんまのカボス〆

おつまみにラズウェル細木さんの『酒のほそ道』レシピ刺身用さんまに、たっぷりのカボス果汁をかけてちょっと置くだけわさび醤油で食べましたが酢で〆たのとは、また違いとても、さわやかで美味しかったです^^ぶりのあらの煮付けマーボー豆腐&えびせんべい...

三匹の子豚(のつもり)

久しぶりにお弁当アップです^^Rinさんのお弁当が可愛かったので、真似っこしてみました。記憶のものとRinさんのものは、なんか違ってましたねまあ、なんとなくってことで(笑)森イメージで、ちなみにウィンナーは、イモムシ玉子焼きも真似っこで、ハートの形にしてみました^^あっ、これは娘のお弁当です。...

河原でカップラーメンたべたよ

昨日は、夜勤から帰宅後、ちょっと寝ていわき市小川町にある二ッ箭山へ登ってこようかな・・・なんて思っていましたが10時位に目が覚めると、風が強く、中止。また、パタリと寝てしまい15時位に、家を出て、夏井川渓谷へ紅葉は始まっていましたが見頃は、もうちょっと先かな・・・河原で、お湯をわかしカップラーメンをカップヌードルって、9月18日が誕生日で39歳だったんですね^^ところで、容器が少し、弾力のあるものに変...

ほうれん草と魚肉ソーセージのマヨネーズ焼き

茹でたほうれん草と魚肉ソーセージに塩コショウしマヨネーズをかけて、オーブントースターで焼きましたキャベツだけコールスローサラダ夕べのうちに、夫が作っておいた骨付き豚バラ肉一晩たったので、味がしみています今夜の晩御飯も、楽しちゃいました(笑)...

肉まんたべたよ

いただきもの、聘珍楼の肉まん早速、蒸していただきましたしいたけのかおりと、たけのこの食感が美味しかったです。そうだ、今度、肉まんをつくってみよう!!いつとは、言えませんが、年内には、やってみます^^...

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へたおば

Author:へたおば
趣味:食べ歩き、ドライブ、ハイキング
性格:のんびり

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