喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2010年10月09日 ] 記事一覧

いわゆる精進っぽい(?)餃子つくってみた

精進料理って、生臭ものを使わないものってイメージがありますが・・・そればかりではなくその文字通り、深い意味もあるみたいです。難しいウンチクは苦手なので(笑)進めます^^細かく切ったニラと薄味で煮たおからキューピーうまみ肉味噌風とごま油、にんにくを混ぜ冷蔵庫で寝かしてから(その方が材料がなじみます)市販の餃子の皮で包んで焼きましたすでに、しっかりした味がついているのでラー油で(後から酢も足してみた)...

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