喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2010年10月05日 ] 記事一覧

さんまのかき揚げ丼にしたよ

さんまを三枚におろし、一口大に切り生姜みじん切りと醤油で下味をつけねぎの青い部分と青シソと共にかき揚げにしつゆをつけて、ごはんにのせました。じつは、ごはんに柚子を細かく切って混ぜてあります。おかげで、油っこさを感じず、さっぱり食べれます^^さて、そうめんかぼちゃ食べてみます。別名 錦糸瓜。3センチくらいの輪切りにし水から茹で、沸騰して3分くらいで水にとり、冷まします種とわたをのぞいて、ほぐします。...

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