喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2010年06月15日 ] 記事一覧

手作りパスタに挑戦してみた

ほうれん草を、やわらかめに茹で細かく切ります。(ホントはピューレー状に)強力粉230gに卵2個とほうれん草とひとつまみの塩を入れてよく練る草もちみたいになってしまいました(笑)ピューレー状にしないと、きれいになりませんね。冷蔵庫で一晩寝かし(つまり、ここまでは昨日作りました)薄くのばしチーズをのせて、生地をかぶせて周りをおさえます(ほんとは、パスタマシーンとかあるといいんだろうなあ)包丁で切ります(...

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