喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Archive [2010年03月10日 ] 記事一覧

ハンバーグサラダ仕立て

さっぱりとサラダ仕立てにしました。合いびき肉玉ねぎ、卵、パン、ナツメグ、塩こしょう他レタス、ミニトマト、菜花、じゃがいも、いんげん粒マスタードとイタリアンドレッシングを混ぜてソースとしてかけました。今回は、飲み残しの白ワインがあったので、焼く時に、始め両面を強火で焦げ目をつけてから、白ワインを振りかけて蒸し焼きにしました。ふっくらとジューシーなハンバーグになりました。ホントは黄色パプリカとかあると...

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