喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Category [肉の煮物 ] 記事一覧

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豚こま切れ肉で三品つくってみた

豚こま切れ肉をしょうゆ、酒、みりんに梅肉をくわえて煮ました青しそをのせて出来上がり豚こま切れ肉に天ぷら粉に、しょうゆ、ゴマ油、青のり、刻んだ紅しょうがをまぜてた衣をつけて揚げました白菜と豚こま切れ肉と、細かく切ったニンニク、生姜とともに炒めサムジャンで味をつけ、ゴマ油を最後に加えました花をおいかけていると、季節の移り変わりが顕著ですね^^写真を撮り始めてあらためて感じます...

ロールキャベツ西京味噌仕立てだよ

ロールキャベツをカツオダシ、酒、塩少々、西京味噌で煮ました西京味噌は、甘いのでミリンや砂糖はなくていけます^^上にのせたトマトダイスは湯むきしたミニトマトをめんつゆに漬けたもの冷やして、このまま美味しい(~_~メ)今日は、小名浜港へ行ってきました...

手羽元の八角煮だよ

ず~と前、スーパーの棚卸で、特売になっていた八角放置しておいたので、使ってみました鶏手羽元を、ネギと生姜を入れて下茹し酒、醤油、八角とゆで卵とともに煮る八角って、なんかスッキリする香りなんですねぇツナと切干大根のサラダ切干大根を水洗いし、塩でもんで、水につけて戻す酢、醤油、砂糖、ゴマ油、ブラックペッパーを混ぜ切干大根を入れ、ツナ缶も入れ和える盛り付けて、三つ葉をちらします南瓜の麻婆炒めかぼちゃを一...

鶏のトマト煮にしたよ

キーマカレーに使ったトマト缶で、鶏のトマト煮を作りましたニンニクをスライスして、油で焼き香りが出たらぶつ切りにして塩コショウした鶏もも肉を皮が付いてる方から焼き(あっ、ざく切り玉ねぎも)両面こんがりしたら、白ワインをふってトマト缶、水、固形スープ、鷹の爪を入れて煮ます盛り付けて、スライスチーズをのせてレンジでチン出来上がりまたまた、このトマト煮の煮汁を使ってパスタを^^煮汁にトマト缶、水、固形スー...

煮込みハンバーグ トマトソースにしたよ

ロールキャベツ作るぞ~と、思ってもキャベツが、丸ごとではなく、断片的に使われていたら・・・・もう・・・キャベツで巻くことはできないですよね・・食べてしまえば、同じ味なので(笑)トマト味の煮込みハンバーグにしました^^ざく切りにしたキャベツ、玉ねぎ、ベーコン、にんにくを固形スープで煮てトマト缶、ケチャップ、塩コショウで味をつけ焼いたハンバーグを入れて、煮込んで出来上がり粉チーズをふって召し上がれ玉ね...

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へたおば

Author:へたおば
趣味:食べ歩き、ドライブ、ハイキング
性格:のんびり

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