喰いしん坊な日々

日々の日記?主に食べ物とかになるかなあ…あと、デジイチはじめました

Category [野菜の煮物 ] 記事一覧

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カツオ大根にしてみた

ラズウェル細木さんの漫画の中のレシピにマグロ大根ってあるのですがうちの冷蔵庫に、生では、ちょっと無理!って感じのカツオのたたきがあったのでかつお大根にしてみました大根を輪切りにして、面取りとかくし包丁を和風だしで煮て、醤油、酒で味付けかつおは、醤油、酒、にんにくのすりおろしに漬けてフライパンで焼くそして、盛り付け青ネギとブラックペッパーをパラパラっと(七味唐辛子でもよかったかな・・)一緒に食べます...

大学芋的な^^

あっという間に、秋になりましたね^^更新してないのもかかわらず、訪問してくださっているみなさまありがとうございます^^へたおばにとって、今年は、いろんなことを体験する年となりました。震災も、もちろんですが・・8月に実の父の病気が発覚し突然の入院、転院、そして9月末には、告別式となりました。その間、振り返ると、あっという間でしたが・・・いろいろなことがあって・・・今も、諸々の手続き等があったり母と同居...

ツナじゃがにしたよ

肉じゃがを作ろうと思ったのですが・・・あっ!肉がない!ということで、ツナ缶があったので、ツナじゃがにしてみました。じゃがいも、にんじん、玉ねぎをザックリ切ってツナの油で炒め水を入れて、やわらかくなるまで煮る。ツナ、白滝をいれ醤油と砂糖で味付け本日、使った醤油はこれオイスターソースとは、まったく別物でだしの入った醤油です。出来上がり大根の若菜が売られていたので、昨日買いました。塩茹でして、刻んでご飯...

イカじゃがつくったよ

肉じゃがではなく、イカじゃがじゃがいもを茹で、やわらかくなったらイカを入れ砂糖、酒、しょうゆで味付けいんげんを入れ、少し煮たら出来上がり今日は、セブングループのスーパーで買い物しめさばを買いしめさばのちらし風酢飯に刻んだ青しそ、しょうが(剥いた皮はイカじゃがに使用)、みょうがを混ぜしめさばを散らしただけでっかい!なめこ¥99が売っていた。このてのなめこには、栽培時のオガクズっぽいものがついていて面倒...

ラタトゥイユつくったよ

ニンニクみじん切り、玉ねぎざく切りを炒めなす、セロリ、ピーマン、湯むきしたトマトを炒めコンソメスープで煮るケチャップ、塩コショウで味付けどうも今日は体調が悪く夏バテかなあ・・・これにて、失礼します。すみません。でも、仕事には行きますよ...

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へたおば

Author:へたおば
趣味:食べ歩き、ドライブ、ハイキング
性格:のんびり

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